Médaillée d’or du Conservatoire National de La Rochelle, Elisabeth est successivement engagée à Concordanse, au Ballet du Nord et au Ballet du Grand Théâtre de Genève. Durant sa carrière, elle interprète de nombreux rôles et participe à de multiples créations.
En 2005, elle chorégraphie Ménage pour le Ballet du Grand Théâtre de Genève et travaille comme assistante chorégraphique pour l’opéra. En 2006 elle est mandatée par l’Office Fédéral de la Culture pour le projet danse, en 2007 intervenante au Musée Olympique lors du Festival du Mental et en 2009 movement director pour la création de l’opéra Peter Grimes au Grand Théâtre de Genève. Elle crée Les Dessous pour la fête de la musique 2010 à Genève.
Depuis 2005, Elisabeth enseigne régulièrement la danse et anime les ateliers danse de la cellule pédagogique du Grand Théâtre de Genève. En 2006, elle obtient son Diplôme d’Etat de professeur de danse.